Page 7 - Küchenbrücken Kochbuch Flip
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Dieses Buch soll eine Brücke zwischen Kulturen sein. Alle Beteiligten, die hier gelistet sind, sind die KöchInnen:
Es zeigt, dass Menschen überall auf der Welt ähnliche Maida Ičanović und Minka Husković
Wünsche und Bedürfnisse haben und dass wir Wege Martina Büttgen
zueinander finden können. Es ist eine Einladung, das Mimi und Jochen Lamers
Essen auf unserem Tisch wertzuschätzen – nicht nur, Miray Aljarah
weil es Menschen gibt, die sich dies nicht leisten können, Nour Hallak
sondern auch, weil es ein wertvolles Kulturgut ist, das Qudsia Ataee
interpretiert und verstanden werden möchte. So kann Roula Alkassem
das Essen, meiner Meinung nach, für uns alle noch mehr Samira Abdulkarim
Freude und Bedeutung gewinnen. Shama Fazel
Darüber hinaus ist es eine Einladung, jeden Menschen in Thomas Fischer
seiner Vielfalt und als Individuum mit persönlichen Erfah- Widad Saloum
rungen und Geschichten wahrzunehmen. Es lädt uns ein, Mein besonderer Dank gilt Noah Winterhoff, der mit viel
den Begriff der Kultur nicht nur als kollektives Erbe zu Mühe und Kreativität ehrenamtlich die meisten Fotos in
verstehen, sondern auch individuell zu interpretieren. All diesem Kochbuch gemacht hat. Ein großes Dankeschön
das kann uns auf einfache Weise gelingen, wenn wir die auch an den Designer Jürgen Lowartz sowie an Mathilde
Kultur über etwas so Alltägliches wie das Essen zugäng- Ehlen, die Leiterin der Arnold-von-Harff-Hauptschule in
lich machen. Bedburg, die uns die Lehrküche für unsere Kochevents
Auf diesem Wege möchte ich mich von Herzen bei allen zur Verfügung gestellt hat, und an Engelbert Hermann,
bedanken, die zum Erfolg dieses Projekts beigetragen den Hausmeister, für seine tatkräftige Unterstützung.
haben: Abschließend möchte ich mich ganz besonders bei
Abeer Bakdalia Bärbel Vomland bedanken – ohne dich wäre dieses Buch
Ahmed Youssef nicht zustande gekommen. Ein herzliches Dankeschön
Anastasia Pogosova geht auch an die Stadt Bedburg und an das Bundes-
Caroline Nunweek programm „Demokratie Leben!“, die uns die finanziellen
Esra Imece Mittel für dieses Projekt zur Verfügung gestellt haben.
Hanna Husak Herzlich, Bassel Essa
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